Bir restoranın mutfağı kadar arkasındaki tedarik zinciri de başarısını belirler. Yanlış tedarikçi; geç teslimat, tutarsız kalite ve şişen maliyetler olarak masanıza geri döner. Aşağıdaki altı kriter, uzun vadeli ve sorunsuz bir iş ortaklığı kurmanıza yardımcı olur.
1. Bölgesel teslimat kapasitesi
Tedarikçinin konumunuza düzenli ve hızlı teslimat yapıp yapamadığı en kritik konudur. Restomarkt'ta yalnızca sizin bölgenize hizmet veren firmaları görürsünüz; böylece teslimat süresi ve kargo maliyeti baştan netleşir.
2. Ürün kalitesi ve süreklilik
Numune isteyin, ilk siparişlerde kaliteyi yakından takip edin. Asıl önemli olan tek seferlik kalite değil, aynı kalitenin her siparişte tekrarlanabilmesidir. Stok sürekliliği olmayan bir tedarikçi menünüzü riske atar.
3. Şeffaf fiyat ve minimum sipariş
Birim fiyat kadar minimum sipariş tutarı, kargo ücreti ve indirim koşulları da toplam maliyeti etkiler. Tüm bu bilgileri sipariş öncesi açıkça görebildiğiniz tedarikçilerle çalışın.
4. Ödeme esnekliği
Online ödeme mi, cari/kapıda ödeme mi? Nakit akışınıza uygun ödeme yöntemi sunan tedarikçiler işinizi kolaylaştırır.
5. Puan ve yorumlar
Diğer restoranların deneyimleri en güvenilir referanstır. Yıldız ortalaması ve yorumları okuyarak, vaat ile gerçeğin örtüşüp örtüşmediğini görebilirsiniz.
6. İletişim ve sipariş kolaylığı
Sorun çıktığında hızlı dönüş alabildiğiniz, sipariş vermenin pratik olduğu tedarikçiler zaman kazandırır. Online sipariş ve sipariş takibi sunan firmalar, telefon trafiğini ciddi şekilde azaltır.